El IV Festival del Tomate de Cantabria: Celebrando la Excelencia y Tradición
En la soleada mañana de Santander, el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, dio inicio al esperado IV Festival del Tomate de Cantabria. Este evento, que se llevará a cabo durante todo el fin de semana en el parque Manuel Barquín de Torrelavega, es una celebración de la rica historia y calidad de los tomates cultivados en la región, con el apoyo del Gobierno de Cantabria.
Palencia destacó la importancia de este festival como una muestra de la dedicación de los productores locales, que cultivan tomates de excelente calidad en Cantabria. La singularidad de los tomates de la región, que cuentan con el sello ‘CC Calidad Controlada’ de la Oficina de Calidad Alimentaria, es un testimonio de la pasión y el esfuerzo de los agricultores locales por preservar las tradiciones y variedades autóctonas.
La colaboración institucional ha sido fundamental para impulsar la producción agraria en Cantabria, asegurando el desarrollo económico y la diversificación del sector. Trabajando juntos, se ha logrado promover la importancia de proteger y recuperar las tradiciones culinarias locales, como la destacada gastronomía de Cantabria, en la que el tomate juega un papel fundamental.
El Festival del Tomate de Cantabria no solo es una celebración de la excelencia agrícola, sino también una oportunidad para disfrutar de actividades educativas y gastronómicas. Los visitantes pueden explorar más de 800 variedades de tomates de todo el mundo, mientras participan en catas sensoriales, talleres gastronómicos, showcooking y otras actividades que resaltan la versatilidad y sabor de este fruto.
En su cuarta edición, el festival ofrece una amplia programación que incluye concursos de tomates, actuaciones musicales y actividades para toda la familia. El mercado agroalimentario y las mesas redondas complementan la experiencia, creando un ambiente festivo y educativo que destaca la importancia de la agricultura local y la diversidad de productos que ofrece Cantabria.
En resumen, el IV Festival del Tomate de Cantabria es mucho más que una celebración culinaria; es un homenaje a la pasión, tradición y excelencia de los productores locales. A través de eventos como este, se fortalece el vínculo entre la tierra, la gastronomía y la comunidad, promoviendo la sostenibilidad y la diversidad en la región. ¡Ven y disfruta de este festival único que celebra la esencia del tomate en Cantabria!
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