El Vino de Cantabria: Un Tesoro Por Descubrir
En la hermosa localidad de Isla, en Santander, se celebró recientemente la II Feria del Vino Costa de Cantabria y Quesos Artesanos, un evento que ha puesto de manifiesto el potencial del sector vitivinícola de la región. El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, ha estado presente en este encuentro para mostrar su apoyo a los productores locales y resaltar la calidad excepcional del vino de Cantabria.
Un Producto de Calidad Desconocida
El vino de Cantabria es un producto de extraordinaria calidad que, sin embargo, sigue siendo un gran desconocido para muchos. Palencia ha destacado que el sector está experimentando un rápido crecimiento, impulsado en parte por el cambio climático, y que cuenta actualmente con 32 bodegas en sus dos denominaciones de origen: Vino de la Tierra de Liébana y Vino de la Tierra Costa de Cantabria.
Una Zona de Producción Delimitada
La zona de producción del Vino de la Tierra Costa de Cantabria se extiende entre la costa y los valles interiores de influencia atlántica hasta una altitud de 600 metros. Aquí se elaboran principalmente vinos blancos, frescos y con carácter, a partir de variedades de uva como albariño, chardonnay, godello, entre otras. La diversidad de uvas utilizadas en la región confiere a los vinos de Cantabria una personalidad única y distintiva.
El Reconocimiento a la Calidad y Profesionalidad
Durante su recorrido por la feria, Pablo Palencia ha elogiado la profesionalidad de los bodegueros de Cantabria y la calidad excepcional de sus productos. Ha destacado la importancia de promover el vino de la región y ha resaltado el papel fundamental que juega el sector agroalimentario en la economía local, tanto en términos de generación de empleo como de transformación de materias primas de alta calidad.
Un Evento para Disfrutar
La II Feria del Vino Costa de Cantabria y Quesos Artesanos no solo ha sido un espacio para dar a conocer los productos locales, sino también una oportunidad para disfrutar de catas de vino y queso, visitas guiadas a viñedos y huertas, así como actividades de ocio y música en vivo. Destacando la riqueza gastronómica y cultural de la región, este evento se ha convertido en un punto de atracción para visitantes y lugareños por igual.
En resumen, el vino de Cantabria es un tesoro por descubrir, un producto de alta calidad que refleja la pasión y el esfuerzo de los productores locales. Con un futuro prometedor y un sabor inigualable, los vinos de Cantabria son una joya enológica que merece ser valorada y disfrutada por todos. ¡Salud!
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