Descubriendo el XXIII Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre en Torrelavega
En un evento lleno de tradición y sabor, el consejero de Economía, Hacienda y Fondos Europeos, Luis Ángel Agüeros, se unió a la celebración del XXIII Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre en Torrelavega. Este año, la cofradía conmemora su 25 aniversario, un hito que no pasó desapercibido para los asistentes.
Un Homenaje a la Excelencia Gastronómica
Durante la ceremonia, se nombró Cofrade de Honor al destacado pintor Pedro Sobrado, oriundo de Tanos, y al reconocido cocinero y periodista gaditano, Pepe Domínguez Oneto, quien fue designado Embajador del Hojaldre de Torrelavega. Estos nombramientos destacan la importancia de la difusión y protección de un producto de calidad como es el hojaldre, que se ha convertido en un emblema tanto de la ciudad como de la gastronomía de Cantabria.
Bienvenida a Nuevos Cofrades
En este emotivo acto, celebrado en el teatro ‘Concha Espina’, se dio la bienvenida a los nuevos cofrades de número, quienes se suman al compromiso de preservar y difundir la tradición del hojaldre. Entre los nuevos integrantes se encuentran Pablo de Dios del Rosal, Leticia González Fernández, Juncal Herreros Izquierdo, Alejandro Robledo Gómez, Vicente Robledo Gómez, Julio Ruiz de Salazar Fernández-Abascal, José Ángel Sáinz Santander, Natalia Sáiz Gutiérrez, David Santiago Esteban y Mario Wünsch Martínez.
Un Legado para el Futuro
La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega también hizo una importante donación al Ayuntamiento de la ciudad: un cuadro de Sobrado que pasará a formar parte de los fondos del nuevo Museo del Hojaldre. Este gesto solidifica el compromiso de la cofradía con la preservación de su legado gastronómico y cultural.
Celebrando 25 Años de Tradición
El evento forma parte de la X edición de la Feria del Hojaldre, que se llevó a cabo en la Plaza Mayor de Torrelavega como parte de las Fiestas Patronales de la Virgen Grande. Para conmemorar el 25 aniversario de la cofradía, se contó con la participación de 16 cofradías gastronómicas de Cantabria y otras comunidades autónomas, en un encuentro lleno de sabor y tradición.
Un Tributo a la Gastronomía Cantábrica
La Cofradía del Hojaldre de Torrelavega sigue siendo un pilar fundamental en la promoción y preservación de la rica tradición gastronómica de la región. Con eventos como el XXIII Gran Capítulo, se reafirma el compromiso de esta institución con la excelencia culinaria y el legado cultural de Cantabria.
En resumen, el XXIII Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre en Torrelavega fue un evento lleno de emoción y tradición, donde se rindió homenaje a la excelencia gastronómica y se celebraron 25 años de compromiso con la promoción del hojaldre. Un tributo merecido a una institución que sigue siendo un referente en la gastronomía cantábrica. ¡Que viva el hojaldre!