"Descubre la excelencia de los quesos de Cantabria y su potencial de crecimiento según Palencia" - Comunicados SEO

Descubre la Experiencia Única de la XXIX Feria del Queso de Pesquera en Santander

En la pintoresca ciudad de Santander, en Cantabria, se lleva a cabo la XXIX Feria del Queso de Pesquera, un evento que reúne a los amantes del queso y los productos agroalimentarios de alta calidad. Este año, el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, ha elogiado la excelencia de los quesos de Cantabria y ha destacado las oportunidades de crecimiento del sector.

Apoyo del Gobierno de Cantabria al Sector Quesero

Durante su visita a la feria, Palencia reafirmó el compromiso del Gobierno de Cantabria de apoyar y visibilizar a los productores locales de queso, considerando al sector como estratégico para el desarrollo rural de la región. La presencia de 34 artesanos agroalimentarios, incluyendo 25 maestros queseros, demuestra la diversidad y calidad de los productos presentados en el evento.

Participantes Destacados en la Feria

Entre los participantes de este año se encuentran queserías reconocidas a nivel nacional e internacional, como ‘Quesería Tresgallo’ de Hinojedo, ‘Quesería Riscos Pasiegos’ de Saro y ‘Lácteos El Carmen’ de Revilla de Camargo, con su delicioso Queso de nata de Cantabria. Asimismo, ‘Ojos del Guadiana’, productora del afamado Queso Manchego, y ‘La Chata’, una quesería leonesa especializada en queso azul, se suman a la lista de participantes.

Variedad de Productos en la Feria

Además de los exquisitos quesos, la feria ofrece una amplia gama de productos agroalimentarios, como vinos, sidra, panes, patés, ibéricos, anchoas, sobaos y mermeladas, provenientes de diferentes regiones de España. La Feria se convierte así en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y la cultura culinaria.

Compromiso con la Sostenibilidad

El Gobierno de Cantabria ha colaborado para hacer de la feria un evento sostenible, promoviendo el uso del transporte público, la bicicleta y el transporte a pie. Además, se han organizado actividades medioambientales, como talleres de educación ambiental y campañas de sensibilización sobre el reciclaje, para fomentar prácticas responsables entre los asistentes.

Entretenimiento y Cultura en la Feria

La Feria del Queso de Pesquera también ofrece una variedad de actividades para el disfrute de todos, desde actuaciones musicales hasta talleres de cocina con queso como ingrediente principal. El evento culmina con el acto de clausura, donde se elabora el Licor del Peregrino a cargo del Gran Maestre Emérito de la Cofradía del Queso de Cantabria, Zacarías Puente.

En definitiva, la XXIX Feria del Queso de Pesquera en Santander es mucho más que un evento gastronómico, es una experiencia única que celebra la tradición, la calidad y la sostenibilidad en el sector agroalimentario. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta celebración de sabores y aromas en la bella región de Cantabria!